치아 씨앗의 기원, 효능, 부작용, 복용 방법

안녕하세요. 둥오 입니다.

 

오늘은 또 하나의 "슈퍼푸드"인 치아 씨앗에 대해 알아보려 하는데요.

 

치아 씨앗의 기원부터 효능, 부작용, 그리고 일상 식단에 포함시키는 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다.

 

기원

치아씨앗은 민트와 관련이 있는 사막 식물인 Salvia hispanica에서 나오는 작은 타원형 씨앗으로 영양적인 가치와 약효로 수세기 동안 알려져 왔습니다.  이 씨앗은 높은 에너지를 제공하였기에 아즈텍과 마야인과 같은 고대 문명의 주식이었습니다. 

 

효능

그렇다면, 치아 씨앗의 특별한 효능은 어떤 것이 있을까요?

- 높은 섬유질 함량: 치아씨앗의 두드러진 특징 중 하나는 높은 섬유질 함량입니다.  섬유질은 소화기 건강에 필수적인데, 규칙적인 배변 활동을 촉진하고 여러분이 더 오랫동안 포만감을 느끼도록 도와줌으로써 체중 관리를 돕습니다.
- 영양밀도: 작은 크기에도 불구하고 치아씨앗은 영양분으로 가득 차 있습니다. 섬유질, 단백질, 오메가-3 지방산, 항산화제, 칼슘, 인, 마그네슘을 포함한 다양한 비타민과 미네랄의 풍부한 공급원입니다.
- 심장 건강: 치아씨앗은 콜레스테롤을 낮추고 염증을 줄이는 등 심장 건강에 좋은 효과가 있는 것으로 알려진 오메가-3 지방산의 좋은 공급원입니다.
- 혈당 조절: 일부 연구에 따르면 치아씨앗가 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 될 수 있으며, 이는 당뇨병 환자나 당뇨병 발병 위험이 있는 사람들에게 도움이 될 수 있습니다.
- 수분 공급: 치아씨앗을 섭취하면 물을 흡수하여 위에서 젤 같은 물질을 형성할 수 있습니다. 이 특성은 특히 운동 중이나 더운 날씨에 수분 및 전해질 균형을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

부작용

그렇다면 부작용에는 어떤 것이 있을까요?

- 소화 문제: 일부 사람들은 특히 다량의 치아씨드를 섭취할 때 팽만감, 가스 또는 복통과 같은 소화 불편을 경험할 수 있습니다. 이는 섬유질 함량이 높고 씨앗의 물 흡수 능력 때문인 경우가 많습니다.

- 알레르기 반응: 드물지만 일부 개인은 치아씨드에 알레르기가 있을 수 있습니다. 알레르기 반응의 증상에는 두드러기, 가려움증, 부종, 호흡 곤란 또는 심한 경우 아나필락시스가 포함될 수 있습니다.

- 질식 위험: 치아씨앗은 액체를 흡수하고 팽창시키는 능력으로 인해 충분한 물과 함께 섭취하지 않으면 목이 부을 수 있습니다. 이러한 위험을 예방하려면 치아씨앗을 섭취할 때 물을 많이 마시는 것이 중요합니다.

- 약물 상호 작용: 치아씨앗은 혈액 희석제와 같은 특정 약물과 상호 작용할 수 있습니다. 때문에 약을 복용하고 있는 경우 치아씨앗을 식단에 추가하기 전에 의료 서비스 제공자와 상담하는 것이 좋습니다.

- 오메가-3 지방산의 과잉 섭취: 오메가-3 지방산은 건강에 유익하지만 과도한 치아씨앗 섭취에서 발견되는 것과 같이 매우 많은 양을 섭취하면 오메가-3와 오메가-3의 불균형이 발생할 수 있습니다. 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있는 오메가-6 지방산.

- 저혈압: 치아씨앗은 혈압을 낮출 수 있습니다. 혈압이 낮은 사람이나 혈압을 낮추는 약을 복용하는 사람은 치아씨앗을 주의해서 섭취하고 혈압을 정기적으로 모니터링해야 합니다.

 

복용 방법

 

치아씨앗을 섭취하는 것은 간단하지만, 최대한의 효능을 얻고 잠재적인 부작용을 피하기 위해 명심해야 할 몇 가지 중요한 사항이 있습니다.

1. 조금씩 섭취하세요: 치아씨앗을 처음 사용하는 경우 하루에 1테이블스푼과 같은 소량으로 시작하고 신체가 섬유질 함량에 적응할 수 있도록 점차적으로 양을 늘리세요.
   
   
2. 수분 공급: 치아씨앗은 자기 무게의 최대 10배에 달하는 물을 흡수할 수 있으므로 섭취 시 충분한 수분을 섭취하여 탈수를 예방하고 목이 부어오르지 않도록 하는 것이 중요합니다.
   
   
3. 주의사항: 삼키는 데 어려움이 있거나 식도 문제 병력이 있는 경우, 마른 치아씨앗 섭취를 피하고 대신 섭취하기 전에 액체에 담가두는 것이 가장 좋습니다. 뭉치는 것을 방지하려면 치아씨앗을 물, 주스, 우유 등의 액체와 잘 섞은 후 부풀어 오르고 젤 같은 농도가 될 때까지 몇 분간 그대로 두세요. 
   
   
4. 보관: 치아씨앗을 밀폐 용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요. 또한 유통기한을 연장하기 위해 냉장고나 냉동고에 보관할 수도 있습니다.

 

치아씨앗을 식단에 포함시키는 방법

 

치아씨앗을 먹을 때 그냥 먹는 것이라 다양한 음식과 음료에 첨가할 수 있습니다

요거트, 오트밀, 샐러드 위에 뿌리거나 스무디에 섞거나 베이킹할 때 계란 대용으로 사용할 수 있습니다. 치아씨앗을 우유나 대체 우유와 섞은 후 밤새 냉장고에 넣어두어 치아씨앗 푸딩을 만들 수도 있습니다.

 

 

 

 

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다음에는 다른 주제로 찾아뵙겠습니다.